Masa Planı Oluşturma

Masa Planı Oluşturma

Masa planı oluşturma, restoran POS sisteminin temelini oluşturur. Doğru tasarlanmış bir masa planı, servis hızını arttırır, garsonların verimliliğini yükseltir ve mutfak ile salon arasındaki koordinasyonu güçlendirir.

Kat Planı Tasarımı

Kat planı tasarımı, restoranın fiziksel yerleşimini dijital ortama aktarma işlemidir. Sistem, sürükle-bırak arayüzü ile masa, sandalye, duvar, kapılar ve diğer yapısal elemanların konumlandırılmasını sağlar. Birden fazla kat veya bölüm varsa her biri ayrı bir plan olarak oluşturulur. Örneğin iç salon, dış bahçe ve teras bölgeleri farklı planlar şeklinde tanımlanabilir.

Masa Tanımlama

Masa tanımlama sırasında her masaya benzersiz bir numara veya isim atanır. Masa kapasitesi yani kaç kişi oturabileceği belirlenir. Masa şekli kare, yuvarlak veya dikdörtgen olarak seçilir ve planda buna uygun görsel kullanılır. Masaların birleştirilmesi de desteklenir; yan yana iki masanın tek büyük masa olarak kullanılması için birleştirme işlemi yapılır ve adisyonlar buna göre yönetilir.

Dört Masa Durumu

Dört masa durumu sistem üzerinde renk kodlarıyla gösterilir:

• Boş masa: Yeşil renkte görüntülenir ve yeni misafir oturtmaya hazır olduğunu ifade eder.
• Dolu masa: Kırmızı renktedir ve üzerinde aktif adisyon bulunduğunu gösterir.
• Rezerveli masa: Mavi renkte işaretlenir ve ileri bir saat için ayrılmış olduğunu belirtir.
• Kirli masa: Turuncu renktedir, misafir ayrılmış ancak masa henüz temizlenmemiştir.

Masa Durumu Geçişleri

Masa durumu geçişleri otomatik olarak yönetilir. Adisyon açıldığında masa otomatik olarak dolu durumuna geçer. Adisyon kapatıldığında masa kirli durumuna dönüşür. Servis personeli masayı temizledikten sonra boş durumuna alır. Bu geçişler tüm personelin ekranında anlık olarak güncellenir.

Çoklu Outlet Yönetimi

Çoklu outlet yönetimi, birden fazla restoran veya bar işletmesinin tek bir sistem üzerinden yönetilmesini sağlar. Her outlet için ayrı masa planı, ayrı menü ve ayrı personel tanımları yapılabilir. Ancak raporlama ve stok yönetimi merkezi olarak gerçekleştirilir. Outlet bazında gelir analizi ve karşılaştırmalı performans raporları üretilir.

Masa planı üzerinde gerçek zamanlı izleme özelliği sayesinde yönetici tüm restoranların doluluk durumunu tek ekrandan görebilir. Her masanın ne kadar süredir dolu olduğu, adisyon tutarı ve garson bilgisi görüntülenebilir.