Rechnung eröffnen und Bestellung aufgeben
Rechnungseröffnung am Touchscreen, Menüauswahl, Mengeneinstellung und Bestellnotizen.
Rechnung eröffnen und Bestellung aufgeben
Das Eröffnen einer Rechnung ist der Ausgangspunkt jedes Servicezyklus im Restaurant-POS-System. Die Servicekraft erstellt eine neue Rechnung, indem sie auf dem Tischplan auf den entsprechenden Tisch tippt oder die Tischnummer eingibt. Bei Eröffnung der Rechnung wechselt der Tisch automatisch in den Status „besetzt" und der Name der Servicekraft wird der Rechnung zugeordnet.
Touchscreen-Oberfläche
Die Touchscreen-Oberfläche ist für schnelle und fehlerfreie Bestelleingabe optimiert. Die Menükategorien sind im oberen Bereich der linken Bildschirmseite angeordnet. Beim Antippen einer Kategorie werden die Produkte dieser Kategorie in einer Rasteransicht aufgelistet. Auf jeder Produktkarte werden Produktname, Preis und gegebenenfalls ein Bild angezeigt. Beim Antippen eines Produkts wird es der Rechnung hinzugefügt und in der Bestellliste auf der rechten Bildschirmseite angezeigt.
Menüstruktur
Die Menüstruktur ist hierarchisch in Hauptkategorien und Unterkategorien gegliedert. Beispielsweise enthält die Hauptkategorie Speisen die Unterkategorien Vorspeisen, Hauptgerichte, Salate und Desserts. Unter der Hauptkategorie Getränke befinden sich Heißgetränke, Kaltgetränke, alkoholische Getränke und alkoholfreie Getränke. Mit dieser Struktur erreicht die Servicekraft das gewünschte Produkt in höchstens zwei Berührungen.
Mengeneinstellung
Die Mengeneinstellung wird verwendet, wenn mehrere Einheiten eines Produkts bestellt werden. Nachdem ein Produkt hinzugefügt wurde, kann die Menge über die Plus- und Minus-Tasten daneben erhöht oder verringert werden. Alternativ öffnet sich beim Antippen der Menge ein Ziffernfeld und die gewünschte Menge kann direkt eingegeben werden.
Bestellnotizen
Bestellnotizen ermöglichen die Übermittlung besonderer Wünsche an die Küche. Beim Drücken der Schaltfläche „Notiz hinzufügen" für jedes Produkt öffnet sich ein Textfeld. Besondere Wünsche wie englisch, extra Soße, Allergiehinweis, glutenfrei oder Kinderportion werden hier eingetragen. Für häufig verwendete Notizen können vordefinierte Vorlagen angelegt und mit einer Berührung ausgewählt werden.
Bestellbestätigung
In der Bestellbestätigungsphase überprüft die Servicekraft alle Positionen auf der Rechnung und drückt die Senden-Taste. In diesem Moment wird die Bestellung an den Küchenbildschirm und gegebenenfalls an den Barbildschirm übermittelt. Änderungen an Bestellpositionen nach dem Senden erfordern eine Managerfreigabe; diese Regel verhindert unkontrollierte Änderungen an einer Bestellung, die in der Küche bereits begonnen wurde.
Schnellverkaufsmodus
Der Schnellverkaufsmodus ermöglicht die direkte Bestelleingabe ohne Tischeröffnung an Bars oder Fast-Food-Schaltern. In diesem Modus wird eine Rechnung eröffnet, Produkte werden hinzugefügt und die Zahlung wird sofort entgegengenommen. Außer-Haus-Bestellungen werden ebenfalls tischunabhängig auf ähnliche Weise erstellt.